西红柿：
生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
菜花：
含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
番茄菜花的做法
番茄菜花材料：番茄，菜花，葱，姜，酱油，糖，十三香粉，鸡精，盐，料酒
番茄菜花做法：
1、锅内放少量油，下葱姜煸炒。
2、随即下菜花小火翻炒，加酱油，料酒，糖，盐，十三香粉，鸡精，少许醋继续翻炒。
3、盖上锅盖小火焖煮，不要加水最好吃。
4、焖熟后打芡出锅即可。
注意事项
花菜先用开水煮三分钟更易熟透入味
可以加入番茄酱和番茄沙司同炒
