家常煲仔饭的汁怎么调窍门

家常煲仔饭的汁怎么调窍门

家常煲仔饭的汁怎么调窍门，煲仔饭是一道特色美食，如果想自己在家完成一道煲仔饭，那么煲仔饭的汁就是必不可少的，下面就为大家分享下家常煲仔饭的汁怎么调窍门。

　　家常煲仔饭的汁怎么调窍门1

主料：生抽、香菇老抽、美极鲜酱油、

辅料：冰糖、香叶、冰糖、味精

1、首先准备一个精准的电子称。

2、然后用一个较大的盆或者容器放在电子称上面。

3、先加入500克的生抽。

4、然后再加入50克左右香菇老抽。

5、然后再加入适量冰糖。

6、再加入30克的美极鲜酱油。

7、然后再加入少许味精。

8、再放入几片香叶。

9、接下来开始开小火慢熬，边熬边不停的搅拌至冰糖融化。

10、整个过程熬大约20分钟，熬好了之后将酱汁放入漏勺内过滤一下。

11、最后一步，酱汁熬至如图中这种浓稠的状态即可完成。

　　家常煲仔饭的汁怎么调窍门2

1、准备两个葱，洗净，切碎放入锅中。

2、倒入2勺水，倒入生酱油。

3、倒入2勺水，倒入生酱油。

4、最后搅拌均匀，熬30秒。

5、盛出即可，和在码好的'美味的煲仔饭上，味道一绝。

扩展资料：

注意事项

可以适量的少放一点盐。

　　家常煲仔饭的汁怎么调窍门3

食材

大米 一碗

生抽 20ml

美极鲜味汁 5ml

味露（或鱼露） 10ml

盐 1g

糖 3g

鸡精 1g

清水 100ml

方法/步骤

将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖，鸡精和清水倒入碗中.

将煲仔饭焖制好

食用前淋入料汁，再加上喜欢的蔬菜辅料，就可以开动了。